Onze mogelijkheden
De geschiedenis van koffie gaat zo’n 400 jaar terug. Sindsdien zijn er veel ontwikkelingen geweest op het gebied van koffie en is er steeds meer kennis over koffie opgedaan. Koffie is meer dan alleen een warme drank en om die reden zijn er talloze manieren waarop koffie kan worden bereid. Met onze jarenlange ervaring en expertise hebben wij een workshop ontwikkeld waarin we je kennis laten maken met de verschillende zetmethodes van koffie.
In de workshop komen de Aeropress, Eva Solo, French press en V60 aan bod. Bij alle methodes is het belangrijk dat de dosering, de watertempratuur en de maalgraden kloppen. Maar je kunt hier natuurlijk ook mee spelen. Wist je dat een ‘prima’ en een ‘heerlijke’ koffie heel dicht bij elkaar liggen?
De Aeropress is uitgevonden door Alan Adler en ontwikkeld om met verschillende soorten druk, malingen, doorlooptijden en watertempraturen te werken. Door te experimenteren met deze variabelen kun je verschillende smaken uit dezelfde koffie toveren. We laten zien hoe wij het zelf doen en je mag daarna zelf aan de slag om jouw perfecte koffie te bereiden.
De Eva Solo is een prachtig vormgegeven Deense coffee maker. In de glazen kan wordt het water over de gemalen koffie geschonken. De koffie wordt direct uit de kan in de kop geschonken door een geïntegreerd metalen filter. Er wordt niets tegengehouden waardoor je de pure koffie smaak proeft zoals deze bedoeld is. Voor ons is dit één van onze favoriete zetmethodes.
De French press is rond 1800 uitgevonden en wordt dagelijks nog veel gebruikt in Frankrijk. In de glazen pot bevindt zich een doordruk zeef. De gemalen koffie wordt onderin de glazen pot gedaan, overgoten met heet water en wordt vervolgens door de koffie heen gedrukt. We laten de koffie even rusten en kunnen daarna direct de koffie inschenken.
Het V60 filter refereert aan de V vorm en de 60 graden hoek waarin het filter is gemaakt. Er zijn diverse uitvoeringen van het filter te weten glas, metaal, procelein en kunststof. Ook zijn er diverse methoden van opgieten of imersion brew. Ook hier kun je heel veel verschillende resultaten krijgen om de koffie op de juiste manier voor jou te laten smaken.
Aanmelden
Heb jij al zin om deze koffie workshop te gaan volgen? Hieronder vind je een overzicht van de beschikbare data wanneer deze koffie workshop wordt gegeven. Je kunt ervoor kiezen om je als groep of als individu aan te melden. De workshop voor individuen gaat alleen door wanneer er minimaal 8 deelnemers aanwezig zijn. Wij zullen je hier dan ook tijdig over informeren. Bij een groepsworkshop reserveer je de workshop voor een hele groep en kun je dit op ieder gewenste locatie laten plaatsvinden. Je kiest hierbij zelf hoeveel deelnemers er aanwezig zijn met een maximaal aantal van 10 personen.
* Na het klikken op één van de data ga je direct naar onze webshop
Prijs p.p.: € 39,95 op door ons georganiseerde data(minimaal 8 personen)
Prijs groep: mail of bel ons voor prijsopgave (maximaal 10 personen)
Overig: inclusief Ketelbinkie certificaat
Heb je nog vragen aan ons over deze workshop? Wij helpen je graag verder. Laat je gegevens achter op onderstaand contactformulier en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.
Meer informatie
